テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明感があります。 【香り】イチゴやチェリーのフルーティな香りに、ハーブやスパイスのニュアンスが加わります。熟成により、土や革の香りも感じられます。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が広がり、中間にはしっかりとしたタンニンがあり、フィニッシュは心地よい酸味が残ります。 【余韻】軽やかなスパイスの風味が長く続きます。
Pionero Reserva Paisは、チリのマイポ・ヴァレーで生産される赤ワインで、生産者のモランデはこの地域の特性を活かしたワイン造りで知られています。このワインは、地元の伝統的なぶどう品種であるパイスを使用しており、豊かな味わいとバランスの取れた酸味が特徴です。モランデのワインは、品質にこだわり、テロワールを反映した魅力的な製品として高く評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、発酵後はオーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約12ヶ月と推定され、ワインに豊かな風味を与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的には魅力的で、エレガントな印象を与える。
香り
開けた直後は熟したベリーやスパイスの香りが広がり、時間が経つにつれて、ダークチョコレートや微かなハーブのニュアンスが現れる。全体的に複雑で心地よい香り。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊かで、特にブラックベリーやプラムの風味が感じられる。中盤では滑らかなタンニンと酸味がバランスよく展開し、心地よい口当たり。
総合
飲み頃は今から数年後まで見込まれ、熟成ポテンシャルも高い。バーベキューや肉料理と共に楽しむのに最適なワインで、友人との集まりにぴったり。