テイスティングノート
【外観】明るいストローイエローで透明感があります。 【香り】青リンゴや洋ナシ、白い花の香りが広がり、バターやトーストの香ばしさも感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、クリーンな酸味が口の中を引き締め、中間には豊かな果実味が広がります。フィニッシュはバランスが取れていて、クリーミーなテクスチャーが心地よいです。 【余韻】長く続く余韻には、柑橘系の香りとミネラル感があります。
ピオネロ・ソニャドール・シャルドネは、チリのマイポ・ヴァレーに位置するモランデが生産する白ワインです。この地域は豊かな土壌と温暖な気候に恵まれ、シャルドネにとって理想的なテロワールです。モランデは革新的なスタイルと品質を追求し、ワインの個性を引き出すことに注力しています。フレッシュでフルーティな特徴を持ち、飲みやすさとエレガンスを兼ね備えたワインとして知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、冷温発酵によってフレッシュな果実味を引き出し、樽熟成により複雑さを加えていると推測されます。熟成にはオーク樽が使用され、数ヶ月間の熟成によりワインは滑らかな口当たりを持つようになります。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るい黄色から淡い金色を呈し、輝きがあり、粘性も感じられる。透明度が高く、軽やかな印象を与える。
香り
開けたてはトロピカルフルーツやシトラスの香りが広がり、時間が経つにつれてナッツや白い花のニュアンスが加わる。全体的にフレッシュさとエレガントさが共存する。
味わい
アタックはクリーンでシャープ、ややミネラル感があり、中盤では果実味が広がる。酸がしっかりとしていて心地よく、タンニンはほとんど感じられないが、全体のバランスを保つ。後味は爽やかでフルーティー。
総合
2019年は良好なヴィンテージで、今が飲み頃。今後数年の熟成ポテンシャルもあり、海鮮料理やサラダとの相性が良いシーンに最適。