テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、輝きがある。 【香り】熟したプラムやブラックチェリーの甘い香りが広がり、スパイスやカカオのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで、中間は滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュには心地よい酸味が残る。 【余韻】ミディアムの余韻があり、ダークフルーツの余韻が特徴的。
ピオネロ・ソニャドール・メルロは、チリのマイポ・ヴァレーに位置するモランデが生産した赤ワインです。この地域は、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、優れたメルロの栽培に適しています。モランデは、伝統的な手法と革新を融合させ、個性豊かなワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
プラム
ブラックチェリー
スパイス
カカオ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
果実味のバランス
心地よい酸味
料理との相性
ローストビーフ
鶏肉のグリル
チーズプレート
ミートソースパスタ
バーベキュー
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵された後、オーク樽で熟成されることが推測されます。熟成には約12ヶ月がかけられていると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、やや紫がかった輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりとした脚が現れる。
香り
開けた瞬間、熟したベリーやプラムの香りが広がる。時間が経つにつれ、バニラやスパイスのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは豊かで、プラムやブラックチェリーの果実味がしっかり感じられる。中盤では滑らかなタンニンが心地よく、酸味はバランスよく感じられる。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成でさらに深まるポテンシャルがある。バーベキューや家庭料理との相性が良い。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5