テイスティングノート
【外観】淡い黄色で輝きがある。 【香り】白桃や洋ナシの香りに、軽やかな花の香りが加わり、ミネラル感が感じられる。 【味わい】アタックはクリスプで、フルーツの甘さが広がり、中間にかけて豊かな酸味が支え、フィニッシュは爽やかな余韻を残す。 【余韻】清涼感があり、白桃の余韻が続く。
レゼルヴァ・ピノ・グリジョは、チリのマイポ・ヴァレーで生産される白ワインで、特に新鮮でフルーティーなスタイルが特徴です。モランデは、地域のテロワールを生かした高品質なワイン造りを行うことで知られています。ピノ・グリジョは、果実味と酸味のバランスが良く、食事と合わせやすいワインとして多くの人々に愛されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
白桃
洋ナシ
リンゴ
カモミール
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
ナッツ
フレーバー
クリスプな酸味
フルーティーな甘み
ミネラル感
バランスの良いボディ
料理との相性
シーフードパスタ
鶏のハーブ焼き
サラダ
クリームソースの料理
寿司
醸造について
ピノ・グリジョはステンレスタンクで発酵されることが一般的で、果実味を保つために温度管理が行われます。熟成は短期間で、清涼感を大切にしたスタイルが特徴です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的には清澄で、軽やかさを感じさせる。特に若々しさが際立つ色調。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが強く、特にレモンやグレープフルーツのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、白い花やハーブの香りが立ち上り、全体的にフレッシュな印象に変化する。
味わい
アタックは爽やかで、酸味がしっかりと感じられる。中盤では果実味が広がり、バランスの取れた味わいを楽しめる。タンニンはほとんどなく、酸が心地よい余韻を残す。
総合
このワインは飲み頃で、今すぐ楽しめるが、さらに1-2年の熟成で複雑さが増すポテンシャルもある。軽い食事やアペリティフとしてのシーンに最適。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5