テイスティングノート
【外観】淡い淡黄色で、透明感がある。 【香り】第一アロマにはグレープフルーツやライムの香りが広がり、第二アロマには微かなパンの香ばしさ、第三アロマにはかすかなミネラル感が感じられる。 【味わい】アタックはクリスプで、ミネラル感があり、口の中で豊かな果実味が広がる。フィニッシュには爽やかな酸が残り、バランスが取れている。 【余韻】中程度の長さで、柑橘系の余韻が続く。
レゼルヴァ・ソーヴィニヨン・ブランは、チリのマイポ・ヴァレーで生産される白ワインです。モランデは、質の高いワインを追求する生産者であり、地元の特性を生かしたワイン造りに定評があります。このワインは、爽やかな酸味と豊かな果実味が特徴で、食事との相性も良いことで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、厳選されたソーヴィニヨン・ブランを使用して醸造されており、発酵にはステンレスタンクを使用している可能性があります。熟成は数ヶ月行われていると推測され、果実味を生かすためにオーク樽での熟成は行われていないか、控えめであると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色で透明感があり、輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスを回すと軽やかな涙が現れる。
香り
開いた直後は柑橘系のフレッシュな香りが広がり、続いて青りんごやパイナップルのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれ、ハチミツや白い花の香りが加わり、より複雑なアロマが楽しめる。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、酸味が際立つ。中盤でフルーティーな味わいが広がり、特にグリーンアップルや洋梨の風味が感じられる。酸はしっかりとしており、全体としてバランスが良い。
総合
飲み頃は今から2年以内で、若いうちに楽しむのがベスト。熟成ポテンシャルは中程度で、軽やかな食事やアペリティフにぴったり合う。特にシーフードやサラダとの相性が良い。