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赤

Terrarum Reserva Cabernet Sauvignon

テラルム・レゼルヴァ・カベルネ・ソーヴィニヨン

Morandé/マイポ・ヴァレー

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】黒い果実(カシス、ブラックベリー)、スパイス、ダークチョコレート、微かにハーブの香りが広がる。 【味わい】アタックはしっかりしており、果実味が豊かで、ミディアムからフルボディの口当たり。中間ではタンニンが滑らかに広がり、フィニッシュにかけてバランスが良く、心地よい余韻が続く。 【余韻】長い余韻があり、スパイス感と果実味が残る。

テラルム・レゼルヴァ・カベルネ・ソーヴィニヨンは、チリのマイポ・ヴァレーで生産された赤ワインで、モランデによって造られています。この地域は、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、カベルネ・ソーヴィニヨンにとって理想的な環境を提供しています。ワインはフルボディで、豊かな果実味としっかりとしたタンニンが調和し、飲みごたえのある一杯です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

カシス
ブラックベリー
プラム
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
レザー

フレーバー

凝縮感
しっかりとしたタンニン
フルボディ
バランスの良さ

料理との相性

グリルした牛肉
ラムチョップ
チーズ盛り合わせ
濃厚なパスタ
ダークチョコレートデザート

醸造について

ワインは手摘みで収穫されたブドウを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されます。その後、フレンチオークの樽で熟成され、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間はおおよそ12ヶ月程度と推定されます。

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ワイン情報

タイプ
赤
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
14.6%

味わいプロフィール

ボディ4/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味3/5
穏やか高い
タンニン4/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香3/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

生産者

Morandé

モランデ

マイポ・ヴァレー

ヴィンテージ

(5件)

外観

深いルビー色で、光に当たると紫がかった輝きを見せる。粘性が高く、グラスの側面にしっかりとした涙を残す。

香り

開いた直後はカシスやブラックチェリーの果実香が際立つ。時間が経つにつれて、スパイスやトーストしたオーク香、さらには軽いバニラのニュアンスが感じられるようになる。

味わい

アタックは豊かな果実味が広がり、中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられる。酸は心地よく、全体のバランスを保ち、余韻にはダークチョコレートやスパイスの風味が残る。

総合

飲み頃は今から数年後まで楽しめるが、さらに数年の熟成も可能。肉料理や濃厚なチーズとのペアリングに最適で、特別なディナーシーンにもぴったりのワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5