Terrarum Reserva Pinot Noir

テラルム・レゼルヴァ・ピノ・ノワール

テイスティングノート

【外観】ルビー色で透明感がある。 【香り】チェリー、ラズベリー、バラの香りが感じられ、徐々に土の香りや軽やかなスパイスが広がる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実の甘みが広がり、中間では酸味とタンニンのバランスが良く、フィニッシュにかけてエレガントな余韻が残る。 【余韻】果実味が長く続き、スパイシーさが感じられる。

テラルム・レゼルヴァ・ピノ・ノワールは、チリのマイポ・ヴァレーで生産される赤ワインです。モランデは、地域のテロワールを活かした高品質なワイン造りで知られており、特にピノ・ノワールの栽培においてそのポテンシャルを最大限に引き出しています。このワインは、果実味と繊細さを兼ね備え、食事との相性も良好です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
ラズベリー
バラ
土の香り

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

果実味
シルキーなタンニン
酸味のバランス
エレガントな余韻

料理との相性

鶏肉のグリル
サーモンのソテー
キノコのリゾット
鴨のロースト
チーズ盛り合わせ

醸造について

このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後、フレンチオークの樽で熟成されます。熟成期間は約10ヶ月と推定され、果実の特性を引き立てつつ、程良い樽の風味を加えています。

ヴィンテージ

5件)

外観

明るいルビー色で、透明感があり、輝きがある。粘性は中程度で、グラスの壁に美しい涙を形成する。

香り

開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな香りが広がり、時間が経つとスパイスや土のニュアンスが現れる。フローラルな香りも感じられ、全体的にバランスが良い。

味わい

アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンは柔らかく心地よい。全体的にエレガントで、飲みごたえのある味わいが楽しめる。

総合

2021年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成が期待される。軽やかな料理とのペアリングに最適で、特に鶏肉料理やパスタに合う。リラックスした場面での楽しみにおすすめ。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5