テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやプラムの果実香に加え、スパイスや微かな土の香りが広がります。さらに、ハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が豊かです。中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュは心地よい酸味とともに長く続きます。 【余韻】余韻は中程度で、わずかにスパイシーな後味が残ります。
プライベート・キュヴェ・ブラウフランキッシュ・トロッケンは、オーストリアのノイジードラーゼー地域で生まれた赤ワインです。モランデルは、この地域特有の気候と土壌を活かし、フルーティーでエレガントなスタイルのワインを生み出しています。ブラウフランキッシュは、果実味と酸味のバランスが良く、飲み応えがありながらも洗練された味わいが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みのぶどうを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵されます。発酵後はオーク樽で熟成され、ワインに深みと複雑さを与えます。熟成期間はおそらく8〜12ヶ月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、若干の紫がかった色調を持ち、輝きがあり、粘性も感じられる。視覚的に魅力的な印象を与える。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが優勢で、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増していく。果実味が豊かで、心地よい熟成香も感じられる。
味わい
アタックは滑らかで豊かな果実味が広がり、中盤ではしっかりとした酸と柔らかいタンニンが調和し、全体にしっかりとした骨格を与えている。後味には心地よい苦味が残り、バランスが良い。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃と予想され、さらに熟成することで深みが増す可能性がある。特別なディナーや家族の集まりにぴったりの一本。