Grand Cuvée Chardonnay-Ryzlink Rýnský Pozdní Sběr

グラン・キュヴェ・シャルドネ・リズリンク・リンスキー・ポズドニ・スベール

テイスティングノート

【外観】淡い黄金色で輝きがある。 【香り】熟したリンゴや洋梨の香りに、白い花やレモングラスのニュアンスが加わる。さらに、バターやトーストの香ばしさも感じられる。 【味わい】ふくよかなアタックから滑らかな口当たりが広がり、ミネラル感が心地よく感じられる。フィニッシュには爽やかな酸味が残る。 【余韻】余韻は中程度で、フルーティーな風味が持続する。

グラン・キュヴェ・シャルドネ・リズリンク・リンスキー・ポズドニ・スベールは、モラヴィーノによって生産された白ワインで、独自のスタイルと品質を誇ります。モラヴィア地方のテロワールがもたらす独特な風味は、豊かな果実味とバランスの取れた酸味が特徴です。このワインは、特別な食事の場にふさわしい位置づけで、多くのワイン愛好家に支持されています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

熟したリンゴ
洋梨
白い花
レモングラス
シトラス系

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
ナッツ

フレーバー

フルーティー
ミネラル感
滑らかな口当たり
バランスの取れた酸味

料理との相性

シーフードのグリル
クリームパスタ
鶏肉のハーブ焼き
リゾット
サラダニソワーズ

醸造について

このワインは、低温で発酵され、果実のフレッシュさを保つためにステンレスタンクで熟成されると推定されます。熟成期間は約6ヶ月程度で、ワインの複雑さを引き出すために少量のオーク樽での熟成も行われる可能性があります。

ヴィンテージ

5件)

外観

外観は淡い金色で、輝きがあり透明感が感じられます。粘性は中程度で、グラスの縁に微かな筋を残します。

香り

開いた直後は、柑橘系のフレッシュな香りが立ち上り、時間が経つと白い花やハチミツのニュアンスが現れます。さらに、ミネラル感も感じられるようになります。

味わい

アタックはフレッシュで、果実味が口いっぱいに広がります。中盤ではクリーミーなテクスチャーと酸のバランスが絶妙で、後味にはほのかなミネラル感が感じられます。

総合

飲み頃は今で、特に海鮮料理や軽い前菜と合わせるのが理想的です。熟成ポテンシャルもあり、数年の熟成でさらに複雑さが増すでしょう。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5