テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感がある。 【香り】チェリーやプラムのフルーティな香りに、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは力強く、滑らかなタンニンが中盤で膨らみ、フィニッシュは果実味と微かなスパイスが残る。 【余韻】中程度の長さで、果実の余韻が心地よい。
フロール・デ・モルカは、モルカが生産する赤ワインで、深い色合いと豊かな風味を特徴としています。テロワールは不明ですが、高品質なぶどうが用いられており、ワインはその豊かなフルーツ感とバランスの取れた酸味によって知られています。これにより、食事と合わせやすく、様々なシーンで楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
プラム
ブラックベリー
スパイス
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
バランスの取れた酸味
フルーティさ
料理との相性
グリルした肉料理
パスタ・ボロネーゼ
チーズプレート
ロースト野菜
鶏肉の赤ワイン煮
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、熟成にはオーク樽が使用されている可能性があります。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度で、果実味を保ちながらも複雑さを増すよう配慮されているでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が目を引く。輝きがあり、グラスに注ぐと粘性が感じられる。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが支配的で、特にブラックベリーやプルーンの香りが感じられる。時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れ、全体がより複雑になる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かに広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味とのバランスが良い。余韻にはダークチョコレートやスパイスのニュアンスが残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、熟成潜在能力も高い。特別なディナーや肉料理とのペアリングに最適。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5