Godina Garnacha

ゴディナ・ガルナチャ

テイスティングノート

【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには、赤い果実の香り(チェリー、ラズベリー)が感じられ、続いてハーブやスパイスのニュアンスが現れます。第三アロマには、わずかなバニラや革の香りが漂います。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味がしっかり。中間では酸味とタンニンが調和し、フィニッシュにはスパイスと果実の余韻が続きます。 【余韻】余韻は中程度で、スパイシーな印象が残ります。

ゴディナ・ガルナチャは、スペインのモルカが手掛ける赤ワインで、ガルナチャ種のぶどうを使用しています。モルカは、伝統的な製法と現代的なアプローチを融合させたスタイルで知られ、特にテロワールにこだわったワイン作りを行っています。土壌や気候に適したぶどうの栽培に力を入れ、個性的なワインを生み出しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
ラズベリー
ハーブ
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

果実味
柔らかなタンニン
酸味のバランス
スパイシーさ

料理との相性

グリルした鶏肉
ラムのロースト
トマトソースのパスタ
チーズプレート
ビーフストロガノフ

醸造について

発酵は温度管理を行いながら行われ、果実のフレッシュさを保つために、ステンレスタンクでの発酵が推測されます。熟成はオーク樽で行われ、風味に深みを持たせることが意図されていると考えられます。

ヴィンテージ

5件)

外観

濃いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は深みがあり、若々しさを感じさせる。

香り

開いた直後は、赤い果実やブラックベリーのアロマが強く感じられる。時間が経つと、スパイスやバニラ、微かに土の香りが加わり、より複雑さが増す。

味わい

アタックは力強く、果実味が豊か。中盤では、しっかりとしたタンニンが現れ、酸も適度に感じられる。全体的にバランスが良く、余韻には果実の風味が持続する。

総合

飲み頃は今から数年後まで楽しめる予感。熟成ポテンシャルも十分にあり、特に肉料理やチーズとのペアリングが推奨される。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5