テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】最初に青リンゴやレモンの果実香が感じられ、次第に白い花やハーブのニュアンスが広がります。最後にはミネラルの香りが顔を出します。 【味わい】アタックはシャープで、口の中で広がる豊かな果実味とともに、ミネラル感がしっかりと感じられます。フィニッシュはクリーンで心地よい余韻があります。 【余韻】長い余韻があり、ミネラルの風味が際立ちます。
シャブリ・プルミエ・クリュ・モンメンは、フランスのシャブリ地区に位置する高品質な白ワインです。生産者であるモロー・ノーデは、伝統的な醸造技術とテロワールに根ざしたワイン造りを行っています。このワインは、シャブリならではのミネラル感と鮮やかな酸味が特徴で、特に魚介料理との相性が抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後一定期間熟成されます。伝統的な醸造方法を用いて、ワインの持つフレッシュさとミネラル感を最大限に引き出しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いレモンイエローの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。清澄度が高く、視覚的に非常に魅力的。細かい気泡がわずかに見える。
香り
開いた直後は、レモンやグリーンアップルのフレッシュな香りが支配的。時間が経つにつれて、ミネラル感や白い花の香りが現れ、複雑さを増す。
味わい
アタックはクリーンで爽やか、グリーンフルーツの風味が広がる。中盤では、酸がしっかりと感じられ、ミネラル感が口の中に広がり、心地よいバランスを保つ。タンニンはほぼ感じられず、非常に滑らか。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成が可能。今後の発展が期待され、魚料理や軽い前菜とのペアリングに最適。総合的に優れた品質を持つ。