テイスティングノート
【外観】淡い金色で、細かな泡が持続的に立ち上る。 【香り】最初に青リンゴや柑橘系の香りが感じられ、次第に白い花やピーチのニュアンスが広がる。最後には軽やかなミネラル感が漂う。 【味わい】アタックはフレッシュで、クリスプな酸が口の中で踊る。中間にはクリーミーさが加わり、リッチな口当たりを感じる。フィニッシュはクリーンで、ナッツのトーンがほのかに残る。 【余韻】心地よい酸味が長く続き、ミネラル感が後を引く。
モレソンは南アフリカのフランシュフックに位置するワイナリーで、特にスパークリングワインの生産で知られています。ブラン・ド・ブラン・ブリュットは、シャルドネを主体とした華やかなスタイルで、フルーティーさとクリーミーな泡立ちが特徴です。テロワールの影響を受けた明るい酸味とミネラル感がワインに深みを与えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このスパークリングワインは、伝統的なメソッドで醸造され、瓶内二次発酵を行っています。発酵後は、数ヶ月間の熟成を経て、クリーミーな泡立ちと複雑な香りを引き出しています。熟成にはスチールタンクが使用されていると推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から黄金色へと移り変わる美しい外観。輝きがあり、泡立ちも細かく持続する。粘性は中程度で、グラスに残る印象的な足が見られる。
香り
フレッシュなリンゴと洋ナシの香りに加え、トーストやナッツのニュアンスが感じられる。開いた直後はフルーティーな香りが際立つが、時間が経つにつれて酵母由来の複雑な香りが顔を出す。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、柑橘系の果実味が広がる。中盤ではミネラル感が感じられ、酸味がしっかりとしたバランスを保つ。タンニンは感じられず、滑らかな口当たりが特徴。
総合
非常に飲みやすく、今飲んでも楽しめるが、数年の熟成にも耐えうるポテンシャルを秘めている。食前酒や軽やかな料理と合わせて楽しむのに最適。