テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】第一アロマには熟したリンゴや洋梨の香りがあり、第二アロマとしてバターやトーストのニュアンスが感じられる。第三アロマではバニラやトリュフの香りが広がる。 【味わい】アタックは柔らかく、口の中での膨らみが豊かで、クリーミーな口当たりが楽しめる。フィニッシュは長く、心地よい余韻が残る。 【余韻】余韻は長く、ナッツやバターの風味が特徴的である。
ムルソーは、ブルゴーニュ地方のコート・ドールに位置する有名な白ワイン産地です。モレ・ブランは、この地域で高品質なワインを生産する生産者で、特にシャルドネを用いたエレガントなスタイルが特徴です。ムルソーのテロワールは、粘土石灰質の土壌が豊かで、ワインに独特のミネラル感と複雑さをもたらします。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、シャルドネを主体にした発酵が行われ、発酵は主にフレンチオークの樽で行われる。熟成は、バターやナッツの風味を引き出すために、数ヶ月から1年程度樽で行われると推測される。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエロー。光に透かすと、輝きがあり透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスに沿ってゆっくりとした涙を形成する。
香り
開いた瞬間、熟した洋梨や白桃の香りが広がり、続いてバターやトーストの香ばしさが感じられる。時間が経つにつれて、ミネラル感やハーブのニュアンスが現れ、より深みのある香りに変化する。
味わい
アタックはクリスプで、フレッシュな酸が感じられる。中盤では、果実味が豊かに広がり、バターやナッツの風味が加わる。タンニンは低く、滑らかな口当たりを持つ。酸のバランスが良く、全体的に調和が取れている。
総合
飲み頃は今から数年後まで続くと予測され、熟成ポテンシャルも高い。特に魚料理や鶏肉のクリームソースと相性が良く、特別なディナーやお祝いの場にぴったりである。