テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明度が高い。 【香り】第一アロマには洋梨やリンゴの果実香が広がり、第二アロマにはバターやトーストの香ばしさが加わる。第三アロマとして、熟成によるバニラやナッツのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは鮮やかで、豊かな果実味が広がり、中間でクリーミーな質感が現れる。フィニッシュはすっきりとしており、余韻にミネラル感が感じられる。 【余韻】長い余韻があり、爽やかな柑橘系の風味が残る。
シャサーニュ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・'ラ・ロマネ'は、ブルゴーニュの名門モレイ・コフィネが生産する高品質な白ワインです。このワインは、特に石灰質土壌から得られるミネラル感が特徴で、繊細さと力強さを兼ね備えています。ブルゴーニュのテロワールを反映したエレガントなスタイルが、多くのワイン愛好家に支持されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みのぶどうを使用し、温度管理された発酵を行った後、フレンチオーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約12ヶ月と推定され、樽の影響で風味が豊かになります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色で、輝きがあり、粘性は中程度。光を透過させると、透明感があり、エレガントな印象を与える。
香り
開けた直後はシトラスや青リンゴの香りが立ち、時間が経つにつれてトーストやバニラのニュアンスが加わる。ミネラル感も感じられ、複雑な香りが広がる。
味わい
アタックは滑らかで、爽やかな酸が心地よく広がる。中盤では果実味とミネラル感が融合し、奥行きが増す。タンニンはほとんど感じられず、酸のバランスが良い。
総合
飲み頃は2023年から2028年ごろ。熟成ポテンシャルは高く、5年以上の熟成も期待できる。魚料理や鶏肉料理、特別な場面での提供に最適。