テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】チェリーやラズベリーの赤い果実に、バラや紫陽花の香りが広がる。さらに、ハーブ系の香りも感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊か。中間にはスパイスと土のニュアンスがあり、フィニッシュは滑らかで洗練されている。 【余韻】長い余韻で、赤い果実の余韻が心地よい。
モーガン・ヴィンヤーズのピノ・ノワールは、ヤラ・ヴァレーの特性を生かした赤ワインです。この地域は冷涼な気候と多様な土壌が特徴で、ピノ・ノワールに理想的な環境を提供しています。ワインはエレガントでバランスが良く、果実味と酸味の調和が楽しめます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
ラズベリー
バラ
紫陽花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
豊かな果実味
柔らかなタンニン
ミネラル感
スパイシーさ
料理との相性
鶏肉のグリル
豚肉のロースト
サーモンのムニエル
マッシュルームのリゾット
チーズプレート
醸造について
このピノ・ノワールは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、果実の風味を引き立てるための期間は約10ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいルビー色で、やや透け感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの側面には軽やかな涙が残る。
香り
開いた直後は赤いベリーやチェリーのアロマが際立ち、土っぽいニュアンスと軽いスパイスが感じられる。時間が経つにつれて、バラの香りや微かなハーブの要素も現れ、より複雑な香りに進化する。
味わい
アタックは滑らかで、チェリーやラズベリーのフレッシュな果実味が広がる。中盤では少しのスパイシーさが加わり、タンニンは柔らかく、酸も心地よく感じられる。バランスの取れた味わいが続く。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも十分にある。特に軽やかな料理やグリルした肉料理と相性が良く、カジュアルなディナーや友人との集まりにぴったりのワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5