テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックベリー、プラム、スパイス、ハーブ、ダークチョコレート、バラの香りが複雑に広がります。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、中間に滑らかなタンニンが感じられ、フィニッシュは長く、スパイシーさと果実味が続きます。 【余韻】余韻は中程度から長く、ダークフルーツとスパイスの余韻が心地よいです。
コート・デュ・クロウズ・シラー・グルナッシュは、カリフォルニアのモーガンによって生産された赤ワインで、豊かなテロワールの影響を受けています。シラーとグルナッシュのブレンドは、フルボディでありながらも滑らかな口当たりが特徴で、飲み手を魅了します。モーガンは品質にこだわり、持続可能な栽培方法を採用している点でも知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後フレンチオーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間は約12ヶ月と考えられ、樽の影響が果実味を引き立てる役割を果たしています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。輝きがあり、グラスの壁に沿って流れる粘性がしっかりと感じられる。
香り
開いた直後は黒い果実の香りが主体で、特にブラックベリーやプラムが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは豊かで、果実味がしっかりと感じられる。中盤ではスパイシーさが広がり、タンニンは滑らかでありながらしっかりとした構造を持つ。酸は心地よく、バランスが取れている。
総合
飲み頃は2023年から2026年頃と見込まれ、熟成ポテンシャルも高い。肉料理やパスタと相性が良く、特別なディナーシーンにも適している。