テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】青リンゴ、洋梨、シトラス、白い花の香りが広がり、後にミントやハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはシャープでフレッシュ、果実の甘みが広がり、中間はクリスプで軽やか、フィニッシュは爽快な酸味が残る。 【余韻】長く続くフルーティーな余韻が特徴的。
Metallico Unoaked Chardonnayは、カリフォルニアのモーガンが生産する白ワインで、樽熟成を行わずに醸造されるため、シャルドネのクリーンでフレッシュな特性が際立っています。カリフォルニアの豊かな土壌と気候がもたらす果実味とミネラル感が絶妙に調和しています。このワインは、食事と共に楽しむのに最適で、特にシーフードや軽食との相性が良いです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、樽熟成は行われていません。発酵後は数ヶ月間タンクで熟成され、フレッシュな果実味を最大限に引き出すことが意図されています。樽を使わないことで、シャルドネ本来の特性が際立ちます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から黄金色にかけての色調で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的にクリアで清涼感を感じさせる。色合いは明るく、若々しさを表現している。
香り
開いた直後は新鮮なレモンや青リンゴの香りが際立ち、時間が経つにつれてハーブやミネラルのニュアンスが顔を出す。少しの時間で香りがより複雑になり、白い花や洋なしの香りも感じられる。
味わい
アタックは爽やかで、酸味がしっかりと感じられる。中盤には果実の甘さが広がり、バランスが取れている。タンニンはほとんど感じられず、クリスプな酸が全体を支配。余韻は心地よく、フルーティーさが残る。
総合
飲み頃は現在から数年先まで。熟成ポテンシャルは控えめだが、フレッシュな状態を楽しむべき。アペリティフやシーフード、サラダなどとのペアリングに最適で、カジュアルな食事シーンにも合う。