テイスティングノート
【外観】淡いサーモンピンクで透明感があります。 【香り】第一アロマではイチゴやラズベリーのフレッシュな果実香、次にバラの花の香りが広がり、最後に微かにハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、みずみずしい酸味が際立ちます。中間では果実味が膨らみ、フィニッシュではクリスピーな余韻が楽しめます。 【余韻】程よい長さで、ベリー系の風味が残ります。
ファンタイル・ピノタージュ・ロゼは、南アフリカのステレンボッシュにあるモルゲンホフ・エステートが生産しています。このエステートは、ピノタージュをはじめとする独自のブドウ品種を用いた高品質なワイン作りで知られています。ロゼワインとしては、フレッシュで飲みやすく、特に夏場にぴったりなスタイルです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温での発酵が行われると推定され、フレッシュな果実味を引き出すためにステンレスタンクで醸造されている可能性があります。熟成期間は比較的短く、ワインのフレッシュさを保つことに重点が置かれています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調が特徴で、明るく輝きがあり、粘性は中程度。クリスタルのような透明感が感じられる。
香り
オープニングではストロベリーやラズベリーのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて、微かな花の香りや柑橘系のニュアンスが加わる。全体的にバランスの取れたアロマ。
味わい
アタックはフレッシュでクリーン、果実味が豊かで中盤にはさわやかな酸がしっかりと感じられる。タンニンは非常に穏やかで、全体的に滑らかな口当たり。
総合
2019年ヴィンテージは現在の飲み頃を迎えており、軽快でありながらも奥行きのある味わいが楽しめる。ピクニックや軽食との相性が良く、今後1-2年の飲み頃が期待される。