テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマには熟したプラムやブラックチェリーが広がり、第二アロマには微かなバターのニュアンスが感じられます。さらに、第三アロマとしてバニラやスパイスの香りが現れ、複雑さを増します。 【味わい】アタックは豊かで、果実味がしっかりと感じられます。中間では滑らかなタンニンが膨らみ、フィニッシュにはダークチョコレートやスパイスが残ります。 【余韻】長く、心地よいスパイスの余韻が楽しめます。
モルゲンホフ・エステートは南アフリカのステレンボッシュに位置し、優れた気候条件と土壌を活かして高品質なワインを生産しています。このメルロ・カベルネ・フランは、赤ワインの中でも特にバランスの取れたスタイルを持ち、フルボディでありながら滑らかな口当たりが特徴です。ワイン愛好家にとって魅力的な選択肢となっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは通常、ステンレスタンクで発酵され、フレンチオーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月を想定し、果実の香りを引き立てつつ、樽由来の風味も加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、光に透かすと紫がかった輝きを見せる。粘性は中程度で、グラスの縁に沿ってゆっくりと滴る。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの濃厚な果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。土やハーブの香りも感じられ、奥行きがある。
味わい
アタックは豊かで果実味がしっかりとしており、中盤には柔らかなタンニンが広がる。酸は心地よく、バランスの取れた味わいを形成している。フィニッシュにかけて、果実の余韻が長く続く。
総合
2020年ヴィンテージは今飲んでも楽しめるが、数年の熟成でさらに深みが増す可能性が高い。パーティーや特別なディナーに最適な一品。