テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明度も高い。 【香り】第一アロマには熟したチェリーやプラム、花の香りが漂い、第二アロマとしては少しのスパイスや土のニュアンスが感じられる。第三アロマにはバニラや革の香りがほのかに存在する。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味があり、中間ではしなやかでシルキーなタンニンが広がる。フィニッシュはエレガントで複雑な余韻を残す。 【余韻】長く続く余韻には、スモーキーさと果実の風味が残る。
ナブッコ・シングル・ヴィンヤード・ネッビオーロは、南アフリカのステレンボッシュで生産される特別な赤ワインです。モルゲンステル・エステートは、特に高品質なワインを手がけることで知られ、独自のテロワールが反映された個性的なワインを提供しています。このワインは、ネッビオーロ種の特長を生かし、リッチで深みのある味わいを楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたぶどうを用い、低温での発酵を行い、果実のフレッシュさを保っています。熟成はフレンチオークの樽で行い、熟成期間はおそらく12ヶ月以上と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、光を透過させると美しい赤色が際立つ。
香り
開いた直後はチェリーやプラムのフルーツ香が支配的。時間が経つと、スパイシーさや土のニュアンスが出てきて、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊か。中盤では酸とタンニンがしっかりと支え合い、バランスが良い。タンニンは滑らかで、酸は心地よい余韻をもたらす。
総合
飲み頃は今から数年先まで。熟成ポテンシャルは高く、特別なディナーや友人との集まりに最適。時間と共にさらに深みが増すことが期待される。