テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマには熟したチェリーやプラムの香りが広がり、第二アロマとしては微かなスパイスや土のニュアンスが感じられます。さらに、第三アロマにはオークからのバニラやトーストの香りが漂います。 【味わい】アタックは果実味が豊かで、しっかりとしたタンニンが支えています。中間では酸味と果実味が調和し、フィニッシュにかけてスパイスとバニラが感じられ、複雑さを増します。 【余韻】長く続く余韻には、熟成感のあるスパイシーな風味が残ります。
モレッリーノ・ディ・スカンサーノは、トスカーナ州の南部に位置するワインで、主にサンジョヴェーゼを主体にした赤ワインです。モリスファームズは、伝統的な手法と現代的な技術を融合させ、豊かな風味とバランスを持つワインを生産しています。この地域特有のテロワールが、ワインに独特のキャラクターを与えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたブドウを使用し、温度管理されたタンクで発酵させると推定されます。熟成は主にオーク樽で行われ、フルーティーさとともに香ばしさを加えるための工程が行われるでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を透過させると鮮やかな輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりとした涙が見られる。
香り
開栓直後は果実の香りが豊かで、特にチェリーやプラムのアロマが支配的。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さを増していく。
味わい
アタックはフレッシュで活力に満ち、果実味がしっかりと感じられる。中盤では、柔らかなタンニンと心地よい酸がバランスを取り、後味にはスパイシーさとフルーティーな風味が広がる。
総合
飲み頃は今から数年以内で、熟成ポテンシャルもあり。特に肉料理やパスタと相性が良く、日常の食事や特別な場面でも楽しめるワイン。