甲州 (Koshu)

【外観】淡い黄色で透明度が高い。 【香り】第一アロマには青リンゴや梨、白い花の香りがあり、第二アロマとしては軽い発酵由来のパンの香ばしさが感じられる。さらに、ミネラル感のある香りが広がる。 【味わい】アタックはすっきりとしていて、ミネラル感が口中に広がり、中間では果実の甘さが感じられる。フィニッシュはクリスプで爽やか。 【余韻】すっきりとした余韻が長く、柑橘系の風味が残る。

甲州は日本の代表的な白ワインで、特に山梨県で広く栽培されています。モリタ・甲州ワイナリー・チャンモリスは、地域のテロワールを活かし、伝統的な手法と現代技術を融合させたワイン造りを行っています。甲州は軽やかでフレッシュな酸味が特徴で、和食との相性も良いとされています。