テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはストロベリーやラズベリーが感じられ、第二アロマには軽やかなバターの香りが広がります。第三アロマにはほのかなバニラのニュアンスも。 【味わい】甘さが広がるアタックから、果実味豊かな中間に移行し、クリーミーなフィニッシュが続きます。 【余韻】甘さとフルーティな風味が長く続きます。
完熟甘口ロゼは、日本のモリタ・甲州ワイナリー・チャンモリスが手掛けるユニークなロゼワインです。日本の気候と土壌が育んだぶどうを使用し、フルーティな甘さと華やかな香りが特徴です。テロワールを反映したこのワインは、食事と共に楽しむのにぴったりな一杯です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ストロベリー
ラズベリー
チェリー
ローズ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
甘さ
フルーティさ
クリーミーさ
バランスの良さ
料理との相性
鶏肉のグリル
サーモンの刺身
トマトのカプレーゼ
軽めのチーズプレート
デザートピザ
醸造について
このワインは、厳選されたぶどうを使用し、温度管理されたタンクで発酵されます。熟成には主にスチールタンクを使用し、フレッシュでフルーティな風味を保つことを重視しています。熟成期間は数ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
鮮やかなサーモンピンクの色調で、明るい輝きを放ち、軽やかな粘性を感じる。色合いは透明感があり、視覚的に魅力的。
香り
開いた直後はストロベリーやラズベリーのフレッシュな香りが広がり、少しの時間が経つと、白い花や甘いハーブのニュアンスが加わる。全体として華やかでフルーティな印象。
味わい
アタックは甘さが際立ち、フルーティな風味が口に広がる。中盤では酸味がバランスを取り、爽やかさを与える。タンニンはほとんど感じられず、非常に滑らか。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、特に春夏の食事に合わせやすい。軽やかな甘口ながらも、豊かな風味が感じられ、バランスが良く、熟成ポテンシャルもありそう。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味4/5
酸味3/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5
202011%
201911%
201811%
201711%