テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】第一アロマには黒い果実の香り、特にブラックチェリーやプラムが感じられ、第二アロマとしては軽いスパイスとバターの香りがあり、第三アロマにはバニラや微かに革の香りが広がる。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味があり、中間では丸みを帯びた膨らみを感じ、フィニッシュには心地よいタンニンが残る。 【余韻】長く、カカオやスパイスの風味が楽しめる。
ウルクナルは、オーストリアのブルゲンラント地方で生産される赤ワインで、生産者モリッツが手掛けています。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、果実味豊かなワインが生まれやすい環境です。ウルクナルは、果実味と酸味のバランスが良く、食事と合わせることでその真価を発揮します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ウルクナルは、発酵時に温度管理を行い、果実のフレッシュさを保つ工夫がなされています。熟成には主にオーク樽が使用され、数ヶ月間の熟成を経て、複雑な風味を引き出しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、やや紫がかった輝きが見られる。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい脚を形成する。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が豊かに広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。ほのかにバニラの香りも感じられ、全体的にバランスの取れた印象。
味わい
アタックは滑らかで、ジューシーな果実味が口中に広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味とのバランスが絶妙。後味にはスパイシーさが残り、心地よい余韻を楽しめる。
総合
今飲んでも楽しめるが、2〜3年の熟成が可能。果実味とタンニンのバランスが良く、肉料理やチーズとの相性も抜群。特別なディナーや友人との集まりにおすすめ。