テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで透明度が高い。 【香り】黒い果実（プラム、ブラックベリー）や香ばしいスパイスに、ハーブのニュアンスが加わる。 【味わい】アタックは力強く、果実味がしっかりしている。中間でスムーズな膨らみを見せ、フィニッシュはバランスよく酸とタンニンが調和する。 【余韻】長い余韻があり、スパイシーな果実の風味が残る。
コステルス・デル・プリオール・ティントは、スペインのカタルーニャ地方で生産される赤ワインで、生産者モルランダは、独自のテロワールを反映した高品質のワインを造ることで知られています。地中海性気候と多様な土壌が、フルーティでバランスの取れた味わいを生み出し、飲む人を魅了します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
プラム
ブラックベリー
スミレ
オレガノ
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
スモーキー
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
バランスの取れた酸
料理との相性
ローストビーフ
グリルしたラム肉
パスタ・アラ・ボロネーゼ
ナスのグラタン
チーズプレート
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つ工夫がされています。熟成はフレンチオークの樽で行われ、果実味とスパイシーなニュアンスが調和します。熟成期間はおおむね12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性がしっかりと感じられる。色調は濃厚で、黒い果実を思わせる印象を与える。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが主体。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増してくる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤では滑らかなタンニンが広がり、酸のバランスが良い。余韻にはダークチョコレートやスパイスの風味が残る。
総合
現時点で飲み頃だが、さらに数年の熟成が期待できる。特に肉料理や濃厚なチーズとの相性が抜群で、特別なディナーシーンに最適。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5