テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーの第一アロマに続き、バラの花やスパイスの香りが広がります。さらに、土や木のニュアンスが感じられる複雑さがあります。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊かですが、中間には柔らかなタンニンと酸味が広がり、フィニッシュには土のニュアンスが出てきます。 【余韻】長い余韻があり、スパイシーな香りが心地よく残ります。
Morlet Family Vineyardsが手掛けるPinot Noir Coteaux Noblesは、アメリカ合衆国の特に風味豊かな地域で栽培されたピノ・ノワールを使用した赤ワインです。このワインは、卓越したテロワールの影響を受けており、果実味と酸味のバランスが絶妙です。生産者は家族経営で、品質にこだわった手作りのワイン造りを行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたぶどうを使用し、低温で発酵させることでフレッシュな果実味を引き出しています。熟成は主にフレンチオークの樽で行われ、数ヶ月の間に複雑な風味を獲得します。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は透明感があり、光に透かすと紫がかったニュアンスが見える。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな香りが立ち上る。時間が経つにつれ、スパイスやバラの花びら、土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が口いっぱいに広がる。中盤ではミネラル感が感じられ、酸味がバランスを保つ。タンニンはしっかりしているが、絹のように柔らかく、心地よい。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃で、今後数年でさらに熟成が進む可能性がある。特別なディナーや友人との集まりに最適で、豊かな風味が楽しめる。