【外観】鮮やかなルビー色で透明感がある。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香に、バラやスミレの花香が加わり、最後にハーブのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで、中間にはしっかりとした酸味が広がり、フィニッシュにはスムーズなタンニンが感じられる。 【余韻】余韻は中程度で、赤い果実の風味が心地よく残る。
モルレ・ファミリー・ヴィンヤーズが手掛けるピノ・ノワール・ジョリ・クールは、アメリカのテロワールから生まれた特別な赤ワインです。ピノ・ノワールの特徴を生かしたエレガントなスタイルで、果実の風味と酸味のバランスが魅力的です。生産者は、持続可能な栽培と品質へのこだわりを大切にしており、その結果、複雑性と深みのあるワインが完成しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
モルレ・ファミリー・ヴィンヤーズでは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理されたタンクで発酵させます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
外観
深いルビー色で、透明感があり、光を受けると美しく輝く。粘性は中程度で、しっかりとした脚を形成している。
香り
開いた瞬間はチェリーやラズベリーのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増していく。
味わい
初めはフルーティーでジューシーなアタックがあり、中盤では繊細なタンニンが感じられる。酸味はバランスが取れており、滑らかな口当たりが特徴。
総合
飲み頃は今から数年先で、熟成ポテンシャルは高い。特別な食事や友人との集まりに最適なワインである。