テイスティングノート
【外観】淡い金色で透明感があります。 【香り】第一アロマには熟したリンゴ、洋梨、白い花が広がり、第二アロマではバターやトースト香が感じられます。第三アロマでは微かにバニラのニュアンスが現れ、複雑さを増します。 【味わい】アタックはクリispで、ミネラル感が心地よく、中間ではフルーティーな甘さが膨らみます。フィニッシュは爽やかで、繊細な酸が心地よい余韻を残します。 【余韻】中程度の長さで、リンゴとバターの風味が後を引きます。
モーニングウッドが手掛けるシャルドネ・ロシアン・リバー・バレーは、アメリカ合衆国の著名なワイン産地であるロシアン・リバー・バレーから生まれました。この地域は冷涼な気候と豊かな土壌に恵まれ、シャルドネに最適な環境を提供します。フレッシュでフルーティーなスタイルが特徴で、食事との相性も良く、特別な場面にぴったりの一本です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このシャルドネは、ステンレスタンクで発酵された後、オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間はおおよそ6ヶ月から1年で、ワインに複雑さと深みを与えます。温度管理された環境で発酵を行い、果実の鮮やかさを保つ工夫がされています。
ヴィンテージ
（5件）外観
外観は淡い黄金色で、透明感があり、輝きが強い。粘性は中程度で、グラスの縁に沿ってゆっくりとした涙を形成する。
香り
香りは開いた直後から熟した洋梨やリンゴ、トロピカルフルーツの香りが広がる。時間が経つにつれて、バターやトーストのニュアンスが顔を出し、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックは滑らかで、果実味がしっかり感じられる。中盤ではクリーミーな口当たりが広がり、酸がバランスよく存在する。タンニンは低く、心地よい酸味が持続する。
総合
2019年のヴィンテージは今が飲み頃で、さらに数年の熟成も期待できる。軽やかでありながら深みのある味わいは、前菜やシーフードと相性が良い。