テイスティングノート
【外観】深い琥珀色で、輝きがある。 【香り】熟したマスカットのアロマに、蜂蜜やオレンジの皮、花の香りが広がり、後からナッツのニュアンスが感じられる。 【味わい】甘美なアタックから始まり、フルーティーな酸味が中間に膨らみ、フィニッシュにはキャラメルのような甘さが残る。 【余韻】長く、甘さと華やかなフルーツの風味が持続する。
ブラック・ラベル・リキュール・マスカットは、オーストラリアのラザグレン地域で生産されるデザートワインで、モリス・オブ・ラザグレンの名を冠しています。このワインは、独特の甘さとフルーティーな香りが特徴で、特にデザートやチーズとのペアリングに適しています。ラザグレンの温暖な気候と豊かな土壌が、ぶどうの個性を引き立てています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
おそらく、ぶどうは手摘みで収穫され、低温で発酵されていると推測されます。その後、熟成はオーク樽またはステンレスタンクで行われ、風味が複雑になるように調整されているでしょう。熟成期間は適度に設定されていると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃い琥珀色で、光に透かすとオレンジがかった輝きが見られ、粘性が高く、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開栓直後は蜂蜜やドライフルーツ、特に干しぶどうやアプリコットの香りが広がる。時間が経つにつれて、キャラメルやスパイスのニュアンスが加わり、より深みのある香りに変化する。
味わい
アタックは非常にリッチで甘美。中盤では果実味と共に、微かなスパイス感やナッツの風味が感じられ、バランスが良い。酸味は穏やかで、タンニンはほとんど感じられず滑らかに仕上がっている。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめるが、さらに熟成するポテンシャルも秘めている。デザートワインとしては特にチーズやデザートと合わせるシーンに適している。