テイスティングノート
【外観】淡い黄色でクリスタルのように透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴやレモンの柑橘系、白い花の香りが広がり、第二アロマではわずかにパンの焼けた香ばしさが感じられます。第三アロマには熟成によるバニラのニュアンスが見られます。 【味わい】アタックは爽快で、口の中での膨らみが心地よく、ミネラル感が伴います。フィニッシュにはフルーティーさが残り、バランスが取れています。 【余韻】余韻は中程度で、レモンや青リンゴの風味が心地よく続きます。
コルテーゼは、カリフォルニアのセントラル・コーストで生産される白ワインで、モスビーによって造られています。この地域は温暖な気候と多様な土壌を特徴としており、ぶどうは豊かな風味を持ちます。コルテーゼは、軽やかでフレッシュなスタイルが特徴で、食事との相性が良いワインとして知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
コルテーゼは低温発酵で、フルーティーなアロマを引き出すためにステンレスタンクで醸造されると推定されます。熟成は短期間で行われ、フレッシュさを保つことを重視しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から薄緑色を帯びた明るい色調で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁に少し残る。
香り
開いた直後は青リンゴや洋梨の香りが際立ち、時間が経つにつれて柑橘系の香りや白い花のニュアンスが現れる。全体的に新鮮でフルーティーな印象。
味わい
アタックは爽やかで、すぐに果実味が広がる。中盤ではミネラル感が感じられ、酸がしっかりとしているため引き締まった印象。タンニンはほぼ無く、軽やかな飲み口。
総合
飲み頃は今から数年以内で、フレッシュな状態で楽しむのがベスト。海産物や軽い前菜との相性が良く、特に夏の食事にぴったり。熟成ポテンシャルはあまり高くない。