テイスティングノート
【外観】濃厚なルビー色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマには熟したベリー類、チェリー、プラム、そしてハーブのニュアンスが見られます。第二アロマとしては軽やかなバターやトースト香が感じられ、第三アロマにはバニラや軽いスパイスが広がります。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味があり、中間ではスムーズなタンニンと共に膨らみが感じられます。フィニッシュは長く、バランスの良い酸味と果実の余韻を残します。 【余韻】余韻は心地よく、スパイスのニュアンスが持続する。
ラ・セデュツィオーネ・ラグレインは、モスビーによって生産される赤ワインで、セントラル・コーストのテロワールが豊かに表現されています。この地域は温暖な気候と多様な土壌を持ち、ラグレイン品種が持つ個性を引き出すのに適しています。モスビーは高品質なワインを追求し、手作業での収穫や選果を行い、細部にこだわった醸造を行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つことに重きを置いています。熟成はフレンチオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間は約12ヶ月を想定しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビーレッド。光に透かすと紫がかった輝きを持ち、粘性が高く、グラスの壁にしっかりと張り付く。
香り
開いた直後は黒系果実の香りが主体で、ブラックチェリーやプラムの甘い香りが感じられる。時間が経つと、スパイスやバニラのニュアンスが顔を出し、全体として豊かで複雑な香りに変化する。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤では程よい酸味が引き立ち、滑らかなタンニンが心地よく広がる。余韻にかけてはバランスの取れた酸とタンニンが心地よく残り、長い余韻を楽しめる。
総合
現在飲み頃を迎えており、今後数年の熟成も期待できる。特に赤身肉や濃厚なソースの料理と相性が良く、特別な場面でのサーブにおすすめ。