テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、透明感があります。 【香り】まずは熟した桃や洋梨の香りが広がり、次第に蜂蜜や花の香りが現れます。最後にはミネラル感を感じさせる香りが広がります。 【味わい】アタックは甘く、フルーツのリッチな味わいが口の中に広がります。中間では、クリーミーなテクスチャーが感じられ、フィニッシュにかけてはしっかりとした酸が心地よく残ります。 【余韻】長く、甘さと酸味のバランスが印象的です。
ザール・ルーヴァー・ミューレン・リースリング・アウスレーゼは、モーゼル地域で生産される高品質な白ワインです。このワインは、モーゼル特有のテロワールが生み出すミネラル感と豊かな果実味が特徴で、特にリースリング品種による芳醇な甘みと酸味のバランスが優れています。アウスレーゼは、選果された熟したブドウから造られるため、特別な occasion にふさわしい逸品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、通常、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、甘みを残すために発酵を途中で止めることが考えられます。熟成は数ヶ月間行われ、一般的にはステンレスタンクで行われることが多いです。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色のグラデーション。輝きがあり、粘性は高く、グラスの側面に滑らかに流れ落ちる。
香り
開いた直後は、熟した桃やアプリコットの香りが広がり、時間が経つにつれて蜂蜜やスパイスのニュアンスが加わる。リッチでフルーティな香りが特徴。
味わい
アタックは甘美で、豊かな果実味が広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが良く、クリーミーな口当たり。タンニンはほとんど感じられず、酸がフレッシュさを演出。
総合
飲み頃は2023年頃からで、さらに数年の熟成が期待できる。特別な食事やデザートとのペアリングに推奨される。華やかでエレガントな印象を持つ。