テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】青リンゴや柑橘系の果実に、白い花やハーブの香りが重なります。さらに、軽いミネラル感が感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで明るく、果実味が広がり、中間で甘さが感じられ、フィニッシュにかけては酸が心地よいバランスを保ちます。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の爽やかな風味が続きます。
アクゼンテ・リースリング・ハルプトロッケンは、モーゼル地域のモゼランドが生産する白ワインです。モーゼルはリースリングの名産地として知られ、特にそのミネラル感と果実味が特徴です。このワインは、半甘口であり、食事との相性が良く、さまざまなシーンで楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
柑橘系
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
フレッシュさ
果実味
ミネラル感
バランスの良い酸
料理との相性
鶏肉のレモン煮
エビのグリル
アジア料理の春巻き
軽めのパスタ料理
サーモンのマリネ
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フレッシュな果実味を引き出すために繊細な醸造が行われます。熟成期間は特に記載がありませんが、通常は数ヶ月程度の熟成が行われると推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、透明感があり、輝きがあります。粘性も適度に感じられ、グラスの側面にゆっくりと流れ落ちる様子が見受けられます。
香り
開けた瞬間は青リンゴや梨のフレッシュな香りが広がり、時間が経つとハチミツや花のニュアンスが現れ、複雑さが増します。全体的に華やかで心地よい印象です。
味わい
アタックは爽やかで、ジューシーな果実味が広がります。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスの取れた味わいに。タンニンはほぼ感じられず、軽やかに飲み進められます。
総合
飲み頃は今で、特に軽やかな料理やアペリティフとの相性が良いです。熟成ポテンシャルはあまり高くないものの、数年以内に楽しむのが理想的です。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味3/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻3/5