テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に加え、バラの花びらやハーブのニュアンスが感じられます。時間と共に、軽やかなスパイスの香りも現れます。 【味わい】アタックは柔らかく、ジューシーな果実味が口中に広がります。中間ではしっかりとした酸が感じられ、フィニッシュに向けてスムーズなタンニンが現れます。 【余韻】中程度の長さで、果実とハーブの香りが残ります。
ドルンフェルダー・シュペートブルグンダー・トロッケンは、モゼランドが手掛ける赤ワインで、モーゼル地域のテロワールを活かしたバランスの取れた味わいが特徴です。ドルンフェルダーとシュペートブルグンダーのブレンドにより、果実味と酸味が調和し、飲みやすさと深みを兼ね備えています。モーゼルの独特な土壌と気候が、このワインに鮮やかなキャラクターを与えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がなされます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、風味に深みを持たせる役割を果たします。熟成期間は約8ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、紫がかった輝きがあり、粘性は中程度。光に透かすと、エッジにかけて明るさが感じられる。
香り
最初は黒系果実、特にブラックチェリーやプラムのアロマが豊かに広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。果実の熟成感が感じられる。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊かで滑らかな口当たり。中盤では酸味がしっかりと支え、バランスが良い。タンニンは柔らかく、心地よい余韻を残す。
総合
飲み頃は今から数年以内で、さらなる熟成も期待できる。バーベキューや家庭料理と合わせるのに最適なワイン。フレッシュさと複雑さを兼ね備えた一品。