【外観】鮮やかなルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーのフルーティな香りに加え、わずかにスパイスや土のニュアンスが広がります。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで、中間においてはしっかりとした酸味とタンニンが感じられ、フィニッシュはまろやかでバランスが良いです。 【余韻】余韻は中程度で、ベリー系の風味が心地よく残ります。
エクストラクト・シュペートブルグンダー・トロッケンは、モゼランドが手掛ける赤ワインで、モーゼル地区の特性を生かしたワインです。この地域は、シュペートブルグンダー（ピノ・ノワール）に適した気候と土壌を持ち、華やかで繊細な風味が特徴です。モゼランドは、品質向上に注力しており、フルーティーで飲みやすいスタイルのワインを提供しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、低温での発酵を行い、フルーツの香りを引き出すことに重点を置いています。熟成にはオーク樽が使用され、数ヶ月間熟成させてから瓶詰めされると推測されます。
外観
深いルビーレッドの色合いで、光を透過させると鮮やかな輝きを放ち、粘性も良好である。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが感じられ、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが顔を出し、複雑さを増していく。
味わい
アタックは柔らかでフルーティー、徐々にミディアムボディへと展開し、滑らかなタンニンと心地よい酸がバランスを保つ。余韻にはベリー系の果実味が残る。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃で、さらに熟成可能。軽やかでありながら深みのある味わいは、ビストロ料理やグリル肉との相性が良い。