テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】青リンゴ、白桃、花梨、ハーブの香りが広がり、控えめなフローラルノートも感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、果実の甘みが感じられます。中間ではミネラル感が膨らみ、フィニッシュにかけてはクリーンで心地よい余韻が続きます。 【余韻】中程度の長さで、青リンゴの風味が残ります。
キーファー・ピノ・ブランは、モゼランドが手掛ける白ワインで、モーゼル地域の特性を活かしたフレッシュさとミネラル感が特徴です。このワインは、モーゼルの特有の土壌と気候条件から生まれ、バランスの取れた酸味と果実味を持ち、食事と合わせやすいスタイルに仕上げられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
白桃
花梨
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
バランスの取れた酸味
クリアなフィニッシュ
料理との相性
シーフードサラダ
鶏肉のグリル
クリームソースのパスタ
アジア料理
軽めのチーズ
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、その後熟成されます。熟成期間は約6ヶ月程度と推定され、フレッシュさを保つために早めに瓶詰めされます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色で、微かに緑がかった色合い。輝きがあり、粘性は中程度でワイングラスの側面に薄い涙を残す。
香り
開いた直後はリンゴや洋梨、白い花の香りが感じられる。時間が経つにつれて、ミネラル感や柑橘系のニュアンスが現れ、より深いアロマへと変化する。
味わい
アタックはクリスプでフレッシュ。中盤では果実味が広がり、バランスの取れた酸が全体を引き締める。タンニンはほとんど感じず、軽やかな飲み口ながらも心地よい余韻を楽しめる。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルは十分にあり、特に魚料理やサラダとの相性が良い。フレッシュな香りと味わいが楽しめるため、カジュアルな集まりにも適している。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5