【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】初めは青リンゴや洋ナシの香りが広がり、次第に白い花やミネラルのニュアンスが感じられる。さらに、ほのかな蜂蜜の甘さも。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やか、中間は果実の甘みと酸味のバランスが良く、フィニッシュにかけて滑らかさが増す。 【余韻】ミネラル感のある心地良い余韻が続く。
モゼランドは、モーゼル地方に位置する知名度の高いワイナリーで、特にリースリングに特化しています。リースリング・カビネットは、軽やかでフルーティーなスタイルで、モーゼル特有のミネラル感を持ち、食事との相性も良いワインです。これにより、飲み手に爽やかさと深みを提供します。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
リースリング・カビネットは、一般的にステンレスタンクでの発酵が行われ、その後数ヶ月間熟成されます。低温での発酵により、果実味が引き立ち、酸味とのバランスが良いワインに仕上がります。
外観
淡いストローイエローの色合いで、透明感があり、輝きが強く、粘性は中程度。視覚的に爽やかさを感じさせる。
香り
開いた直後は青リンゴや柑橘系の香りが前面に出ており、時間が経つにつれてミネラル感や花の香りが広がる。少し甘い香りも感じられ、非常に魅力的。
味わい
アタックはフレッシュで、瑞々しい果実味が広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが取れている。タンニンはほとんど感じられず、軽やかな口当たりが続く。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃で、今から数年楽しめるポテンシャルを持っている。軽やかな味わいは、アペリティフや魚料理と合わせやすい。