テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】リンゴや洋梨のフルーティな香りに加え、白い花やハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはシャープで、果実味が豊か。中間ではミネラル感が感じられ、フィニッシュに向けて心地よい酸味が持続する。 【余韻】長く、柑橘系の爽やかな風味が特徴。
ヴァインハウス・ザール・リースリング・トロッケンは、モーゼル地方で生産される白ワインです。モゼランドは、地域の特性を生かした高品質なワインを提供することで知られています。このワインは、フレッシュでクリーンな口当たりと、リースリング特有の酸味が際立っており、モーゼルのテロワールを反映しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
リンゴ
洋梨
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
クリーンな口当たり
バランスの取れた酸味
料理との相性
白身魚のソテー
鶏肉のハーブ焼き
豚肉のリンゴソース添え
アジア料理の春巻き
海鮮サラダ
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが推測されます。熟成はステンレス鋼で行われ、果実味を保つためにオーク樽は使用されない可能性があります。熟成期間はおそらく数ヶ月程度でしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から薄緑色の外観で、輝きがあり清澄。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした涙を残す。
香り
開栓直後はフレッシュな柑橘類や青リンゴの香りが広がり、時間が経つにつれて白花やミネラルのニュアンスが加わる。全体的に爽やかでエレガントな印象。
味わい
アタックはクリスプでシャープ、青リンゴやライムの果実味が広がる。中盤ではミネラル感が強調され、酸味がしっかりとしたバランスを持つ。タンニンはほぼ感じられないが、酸によって引き締まった印象を与える。
総合
現在飲み頃で、今後2-3年の熟成ポテンシャルがある。爽やかさと酸味が特徴的なため、シーフードや軽い前菜との相性が良い。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5