テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】最初に感じるのは白い花やピーチの甘い香り。次第に、シトラスやハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味がしっかりしている。中間ではクリーミーさが加わり、フィニッシュは爽やかな酸が心地よい。 【余韻】長めで、柑橘系の風味が残る。
マソ・ワルト・モスカート・ジャッロは、イタリアのヴェネト地方に位置するモーザーによって生産される白ワインです。この地域は、豊かなテロワールと多様な気候条件を持ち、特に果実味と酸味のバランスが優れています。モスカート・ジャッロは、フルーティーでアロマティックな特性により、食前酒やデザートワインとして楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ピーチ
白い花
シトラス
ハーブ
メロン
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
フレッシュ感
甘み
クリーミーな口当たり
爽やかな酸
果実味
料理との相性
シーフードサラダ
フルーツタルト
スパイシーなタイ料理
軽いチーズプレート
パスタサラダ
醸造について
推定では、温度管理されたステンレスタンクで発酵し、フルーティーさを保つために短期間の熟成が行われる可能性があります。熟成には酸化を防ぐための方法が用いられるかもしれません。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色合いを持ち、輝きがあり、粘性は中程度である。
香り
開いた直後はフローラルな香りとともに、ピーチやアプリコットの香りが感じられる。時間が経つにつれて、蜂蜜やハーブのニュアンスが現れる。全体的にフレッシュで魅力的な香りが広がる。
味わい
アタックは柔らかく、果実の甘さが心地よい。中盤では酸がしっかりと支え、バランスが取れている。タンニンは低く、滑らかな口当たりで、酸味は心地よく爽やかだ。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは中程度で、今後の発展が期待される。食前酒や軽い前菜、アジア料理との相性が良い。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味3/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5