テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があり美しい。 【香り】黒い果実（カシス、ブラックチェリー）の香りから、スパイス（ブラックペッパー）、そして微かなハーブの香りが広がる。 【味わい】力強いアタックから始まり、中間での果実味の膨らみが感じられ、フィニッシュにはしっかりとしたタンニンが残る。 【余韻】長い余韻があり、ブラックチェリーとスパイスの風味が心地よく続く。
コルデロ・コン・ピエル・デ・ロボ・カベルネ・ソーヴィニヨンは、アルゼンチンのメンドーサ州で生産される赤ワインで、モスキータ・ムエルタが手がけています。このワインは、豊かなテロワールを反映し、力強さとエレガンスが融合したスタイルが特徴で、カベルネ・ソーヴィニヨンの特徴を見事に引き出しています。生産者は、伝統と革新を融合させており、特にこのワインは、飲みごたえのあるフルボディでありながら、滑らかなタンニンとバランスの取れた酸味が印象的です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵させた後、オーク樽で熟成されます。熟成には、フレンチオークの樽を使用し、一般的に12〜18ヶ月の期間で熟成されると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調を持ち、光に当たると鮮やかに輝く。粘性は中程度で、グラスの側面に沿ってゆっくりと流れる。色合いからは豊かな果実感が期待できる。
香り
最初にブラックチェリーやカシスのアロマが広がり、徐々にスパイシーなニュアンスやバニラの香りが現れる。時間が経つにつれ、土やハーブの香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊かで、特にブラックベリーやプラムが際立つ。中盤ではしっかりとした酸とタンニンがバランスよく展開し、口の中で調和を保つ。タンニンはしなやかで、心地よい余韻を残す。
総合
飲み頃は今から数年先まで期待でき、2025年から2030年頃にはピークを迎えると予想される。肉料理やチーズとの相性も良く、特別な食事シーンに適している。