テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】第一アロマには熟した桃や洋梨、花の香りが感じられ、第二アロマにはバターやトーストの香ばしさが広がります。第三アロマでは、バニラやナッツのニュアンスが加わります。 【味わい】アタックはクリーミーで、豊かな果実味が口いっぱいに広がり、中間では酸味がしっかりと支え、フィニッシュに向かってスムーズに収束します。 【余韻】長く続く余韻には、フルーツとバターの心地よい香りが感じられます。
モス・ウッドはオーストラリアのマーガレット・リヴァー地域に位置する高評価のワイナリーで、特にシャルドネの生産に定評があります。ここは温暖な気候と豊かな土壌が特徴で、フルーティでバランスのとれた白ワインを生み出しています。シャルドネは、この地域の特性を最大限に引き出したワインとして、多くのワイン愛好家に愛されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は主にステンレスタンクで行われることが多く、一定期間オーク樽で熟成させることで、風味に深みを与えます。熟成期間はおおよそ8〜12ヶ月と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝く黄金色で、薄い緑がかったニュアンスが見られ、粘性は中程度でしっかりとした印象を与える。
香り
開いた直後は、シトラスや洋梨の香りが広がり、少しのバターやナッツのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、トロピカルフルーツや微かに花の香りも現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプでフレッシュな酸が感じられ、中盤には熟したフルーツの風味が広がる。酸は心地よく、タンニンはほとんど感じられない。全体的にバランスが良く、エレガントな印象を与える。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめ、熟成ポテンシャルも高い。特にシーフードや鶏料理と合わせるのがオススメで、特別なディナーシーンでも活躍する。