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赤

Ponte Das Canas

ポンテ・ダス・カナス

Mouchão/アレンテージョ

テイスティングノート

【外観】深いルビーレッドの色合い。濃厚で透明感あり。 【香り】黒系果実(ブラックベリー、ブラックチェリー)、スパイス(黒胡椒)、ハーブ(ローズマリー)を感じる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊か。中間は滑らかで、タンニンはシルキー。フィニッシュはバランスが良く、心地よい酸味が残る。 【余韻】長い余韻にダークチョコレートとスパイスの風味が広がる。

ポンテ・ダス・カナスは、アレンテージョ地方で知られるムシャオンが生産する赤ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、地域の特性を活かした独自のワインが造られています。ムシャオンは、伝統的な製法を重んじる生産者として評価されており、質の高いワインを提供しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
ブラックチェリー
ローズマリー
黒胡椒

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
革

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティー
バランスの良い酸味

料理との相性

グリルしたラムチョップ
赤ワイン煮込み
チーズプラトー
ローストビーフ
スパイシーなミートソースのパスタ

醸造について

このワインは、手摘みされたぶどうを用いて発酵されると考えられます。温度管理されたステンレスタンクで発酵した後、フレンチオーク樽で熟成される可能性が高いです。熟成期間はおそらく12ヶ月程度と推測されます。

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ワイン情報

タイプ
赤
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
15%

味わいプロフィール

ボディ4/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味3/5
穏やか高い
タンニン4/5
滑らか力強い
果実味5/5
控えめ豊か
樽香3/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

生産者

Mouchão

ムシャオン

アレンテージョ

ヴィンテージ

(5件)

外観

深いルビー色で、濃い色調が特徴。輝きがあり、グラスの側面にはしっかりとした粘性が見られる。

香り

開いた直後は熟したブラックベリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが感じられる。微かな土の香りも加わり、複雑さを増す。

味わい

アタックは力強く、濃厚な果実味が感じられる。中盤ではしっかりとしたタンニンが口の中に広がり、酸味もバランスよく存在感を示す。余韻にはスパイシーさが残り、リッチな味わいが続く。

総合

まだ若いが、すでに素晴らしいバランスを持つ。今後数年は熟成が期待でき、特に肉料理や濃厚なチーズと相性が良いシーンで楽しめるだろう。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5