Guilhem Rouge

ギルヘム・ルージュ

テイスティングノート

【外観】鮮やかなルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に加え、ハーブのニュアンスが感じられます。さらに、わずかにスパイシーな香りも広がります。 【味わい】口に含むと、ジューシーな果実味が広がり、滑らかなタンニンが感じられます。中間ではしっかりとした酸がバランスを取り、フィニッシュには心地よい苦味が残ります。 【余韻】余韻は中程度の長さで、果実とスパイスの風味が続きます。

ギルヘム・ルージュは、フランス・ラングドック地方のムーラン・ド・ガサックによって生産される赤ワインです。この地域は多様な土壌と気候条件を持ち、豊かな果実味としっかりとした構造のワインを生み出します。ムーラン・ド・ガサックは、伝統的な手法と現代的な技術を融合させ、個性豊かなワインを生み出すことで知られています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
ハーブ
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

ジューシーな果実味
滑らかなタンニン
しっかりとした酸
心地よい苦味

料理との相性

グリルした赤身肉
ラザニア
ビーフシチュー
チーズプレート
マリネした野菜

醸造について

推定として、ギルヘム・ルージュは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度と考えられます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビーレッド。光にかざすと透明感があり、粘性も感じられる。色調の濃さは中程度で、しっかりとした印象を与える。

香り

最初はベリー系のフルーツ香が立ち上がり、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが加わる。特に、黒スグリやプラムの香りが感じられ、複雑さが増していく。

味わい

アタックは柔らかく、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと支え、バランスが取れている。タンニンは滑らかで、全体的に飲みやすい印象を与える。

総合

飲み頃は2023年から2025年頃。熟成ポテンシャルもあり、3〜5年の熟成が期待できる。カジュアルな食事や友人との集まりに最適なワイン。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5