テイスティングノート
【外観】黄金色で透明感があり、輝きを放っています。 【香り】最初は熟した桃やアプリコットの香りが広がり、次第に蜂蜜や花の香り、さらには白い花のニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは甘美で、口の中に広がるフルーツの膨らみがあり、フィニッシュには優雅な酸味が残ります。 【余韻】長く、蜂蜜やドライフルーツの風味が心地よく続きます。
Côteaux du Layonは、フランスのロワール地方に位置する甘口ワインで、特に貴腐ワインとして知られるムーラン・トゥシャが生産しています。このワインは、優れたテロワールから生まれ、豊かなフルーツフレーバーとほどよい酸味を持つため、デザートワインとしての地位を確立しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
熟した桃
アプリコット
蜂蜜
白い花
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
ナッツ
フレーバー
甘美な果実感
心地よい酸味
ミネラル感
シルキーな口当たり
料理との相性
チーズプレート
タルトタタン
アーモンドケーキ
フォアグラ
フルーツサラダ
醸造について
このワインは、選別されたぶどうを使用し、低温での発酵が行われると推測されます。熟成は主にオーク樽で行われ、その結果、より複雑な風味が生まれると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、視覚的に魅力的。粘性も高く、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後は蜜のような甘さとトロピカルフルーツの香りが広がり、時間が経つにつれてハチミツや白花のニュアンスが加わる。全体的にリッチでエレガントな印象。
味わい
アタックはまろやかで滑らか。中盤ではフルーティーな甘さが広がり、酸の明るさが心地よいバランスを保つ。タンニンはほとんど感じられず、酸が生き生きとした印象を与える。
総合
現在飲み頃で、さらに数年の熟成が見込まれる。特にデザートやチーズとともに楽しむシーンにおすすめ。リッチな味わいが特別な場面を引き立てる。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味5/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5