テイスティングノート
【外観】深いルビー色、透明感あり。 【香り】黒い果実（ブラックベリー、プラム）、スパイス（黒胡椒）、ハーブ（ローズマリー）、軽いバニラの香りが広がる。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味があり、中間は滑らかでしっかりとしたタンニンが感じられる。フィニッシュにはスパイシーな余韻が残る。 【余韻】長く続く余韻に、ダークチョコレートのニュアンスが感じられる。
シラーズ・ランギは、オーストラリアのヴィクトリア州に位置するマウント・ランギ・ギランが生産する赤ワインです。このワインは、独特のテロワールと冷涼な気候から生まれる豊かな果実味とスパイシーさが特徴で、オーストラリアのシラーズの中でも高く評価されています。地域の特性を生かした栽培と醸造により、力強さと繊細さを兼ね備えたワインに仕上がっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
シラーズ・ランギは、手摘みのぶどうを使用し、ステンレススチールタンクで発酵させることが推定されます。その後、一部はオーク樽で熟成し、風味を深めるために数ヶ月間熟成されると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い紫色を呈し、光を透過させると鮮やかな輝きを放つ。粘性もあり、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開栓直後はブラックベリーやプラムの濃厚な果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。微かに土の香りも感じられ、奥行きが増す。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が口いっぱいに広がる。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸味とのバランスが良い。余韻にかけてスパイシーさが際立つ。
総合
2021年ヴィンテージは今後数年の間に飲み頃を迎えると予想され、熟成ポテンシャルも高い。バーベキューや肉料理と合わせると特に楽しめる。