テイスティングノート
【外観】淡い黄色でクリアな透明度。 【香り】熟した洋梨やグリーンアップルに、白い花やハーブの香りが重なり、ミネラル感も感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が感じられ、ミディアムボディの中間に果実味が広がる。フィニッシュは滑らかで、心地良い酸味が残る。 【余韻】中程度の長さで、爽やかなシトラスの風味が後を引く。
トリオレは、オーストラリアのヤラ・ヴァレーで生産される白ワインで、マウント・メアリーによって手がけられています。この地域は冷涼な気候と多様な土壌を持ち、特に高品質なワイン造りに適しています。マウント・メアリーは、果実の純粋さとテロワールを重視したワイン造りで知られ、トリオレもその理念を体現した一本です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
トリオレは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、低温での発酵を行うと推定されます。発酵後は、フレンチオークの樽で熟成され、ワインに複雑さを加えることを目指しています。熟成期間は数ヶ月から1年程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色調で、透明感があり、輝きが強い。粘性は中程度で、グラスに注ぐと軽やかな印象を与える。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが際立ち、特にレモンやグレープフルーツのニュアンスが感じられます。時間が経つにつれ、白い花やハーブの香りが顔を出し、より複雑なアロマが楽しめるようになる。
味わい
アタックはフレッシュで、酸味が心地よく広がる。中盤では果実味が豊かになり、メロンや洋梨のニュアンスが現れ、バランスの取れた味わいが楽しめる。タンニンはほとんど感じられず、酸味が主役となっている。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃が推奨され、今後数年の熟成ポテンシャルも感じられる。軽やかで爽やかな印象のため、アペリティフやシーフード料理との相性が良さそう。