テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】ブラックベリーやラズベリーの果実香が豊かで、スパイスやオークの香りも感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実の甘味が広がる。中間ではスパイシーさと酸が調和し、フィニッシュにかけて柔らかなタンニンが現れる。 【余韻】余韻は長く、ダークフルーツとスパイスの風味が残る。
ラトルスネーク・ジンファンデルは、カリフォルニアのマウント・ピークが生産する赤ワインで、同地域の豊かなテロワールを反映しています。ジンファンデルはカリフォルニアを代表する品種であり、果実味とスパイシーさが特徴です。このワインは、力強さとバランスを兼ね備えた魅力的な選択肢となっています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
ラズベリー
プルーン
スパイス
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
オーク
フレーバー
凝縮感
豊かな果実味
スパイシーさ
柔らかなタンニン
料理との相性
グリルしたラム肉
バーベキューリブ
スパイシーなチリ
肉厚のステーキ
チーズプレート
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つことに注力しています。その後、オーク樽で熟成され、複雑さが加わります。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。視覚的には濃厚で、エッジはわずかに紫がかっている。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの甘い香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラの香りが顔を出す。わずかに土の香りも感じられる。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が広がる。中盤ではスパイシーさが加わり、滑らかなタンニンと高い酸がバランスを取る。余韻にはダークチョコレートのニュアンスも感じられる。
総合
今飲むには最適なバランスを保っているが、数年の熟成が可能。特にバーベキューや秋の料理と相性が良く、友人との集まりにぴったり。
味わいプロフィール
ボディ5/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
202015.8%
201915.8%
201815.8%
201715.8%