テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】黒い果実やプラムの香りが広がり、スパイスやハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは豊かで、滑らかなタンニンが中間で膨らみ、フィニッシュにかけて果実味とスパイシーさが調和する。 【余韻】長い余韻の中に黒胡椒の風味が残る。
エディション・リミテ・フェスティバル・ド・カンヌ・ルージュは、ムートン・カデが手がける特別な赤ワインで、ボルドーの優れたテロワールを活かしています。特に映画祭に合わせて生産されるこのワインは、エレガントで洗練されたスタイルが特徴で、特別な機会にふさわしい一品です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
プラム
ラズベリー
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
スモーキーな香り
フレーバー
豊かな果実味
滑らかなタンニン
スパイシーな余韻
ミネラル感
料理との相性
ローストビーフ
マッシュルームのリゾット
チーズ盛り合わせ
鴨のコンフィ
グリルした野菜
醸造について
このワインは、温度管理されたタンクで発酵され、フレンチオークの樽で熟成されることが推測されます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、ワインに複雑さと深みを与えます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。色合いは明るく、若々しさを感じさせる印象。
香り
開いた直後はベリー系の果実香やスパイスのニュアンスが感じられる。時間が経つと、熟成による複雑な香りが現れ、バニラや微かな木の香りも加わる。
味わい
アタックは果実味豊かで滑らか。中盤では酸味とタンニンがバランス良く調和し、心地よい余韻を楽しめる。タンニンは柔らかく、酸は程よい活力を与えている。
総合
総じて飲み頃は今後数年内で、熟成ポテンシャルも感じられる。友人との集まりやカジュアルなディナーシーンに最適。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5
202012.5%
201912.5%
201812.5%
201712.5%