【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】濃厚なブラックベリーやプラムの香りが広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが感じられる。最後にはバニラの甘さが香る。 【味わい】アタックは力強く、果実味が濃厚で、ミディアムボディの中にしっかりとしたタンニンが感じられる。フィニッシュにはオーク樽からのバニラやスパイスが残る。 【余韻】長く、チョコレートやコーヒーの風味が感じられる。
エリタージュは、ボルドーのムートン・カデが手掛ける赤ワインで、フルボディと豊かな風味が特徴です。ボルドーのテロワールを反映し、果実味とタンニンのバランスが絶妙です。ムートン・カデは、優れた品質と手頃な価格で知られ、エリタージュもその伝統を受け継いでいます。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
おそらく、温度管理された発酵が行われ、果実の特性を引き出すためにステンレスタンクが使用されるでしょう。熟成はオーク樽で行われ、果実味とタンニンの調和が強調されるように設計されていると考えられます。
外観
深いルビー色で、光に当たると鮮やかな輝きを放ち、粘性は中程度であることが見て取れる。
香り
開いた直後はベリー系の香りが優勢で、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。果実のフレッシュさとともに、微かにバニラの香りも感じられる。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かで、特にラズベリーやチェリーを思わせる。中盤では酸味が心地よく、タンニンは滑らかで、全体的にバランスが取れている。
総合
今飲んでも楽しめるが、2〜3年の熟成でさらに深みが出る。食事と合わせやすく、特に鶏肉やパスタ料理にぴったりの一本。